Carne Asada con Arepas

From Colombia

INGREDIENTES

• 2-lb de bistec (puede usar el NY Strip steak o flank steak que venden en la carniceria)
• 1/4 taza aceite de oliva
• 1/2 botella o lata de cerveza
• 1/2 taza de jugo de naranja
• jugo de 3 limones
• 4 a 6 dientes de ajo picado finamente
• ¼ taza cilantro picada finamente (para servir)
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de salsa Inglesa o Worcestershire sauce
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 sobre de Sazón Goya con achiote
• Sal y pimienta al gusto
• arepas calientes

PREPARACION

1. Mezclar todos los ingredientes liquidos
2. Agregue el ajo, el comino, sazon Goya y sal y pimienta
3. Marinar el bistec por lo menos 3 horas
4. Caliente la barbacoa o parilla en fuego alto.
5. Cocinar el bistec sobre la parilla unos 5 minutos por cada lado dependiendo en el nivel de cocimiento deseado.
6. Servir el bistec sobre una arepa caliente.

Buen Provecho!